高知県高知市内の西に位置する宗安寺。清流鏡川のほとりに、宗安寺きのこセンターはあります。
朝採れきのこにこだわっています
宗安寺きのこセンターでは、朝採れきのこを県内の小売店様・飲食店様にお届けしています。
新鮮なきのこの香りとお口に頬張った時のジューシーさをぜひ味わってみてください。
菌床栽培について
宗安寺きのこセンターこだわりの菌床を使用しています。
菌床栽培は原木栽培に比べて、お味も形も年間を通して安定しており、清潔な状態で栽培できるのが特徴です。
きのこたちのお部屋は湿度と温度管理に気を配って、「生えておいで~」と愛を込めて声をかけながら毎日お世話をしていますので、宗安寺きのこセンターのきのこたちは「日本一美味しいきのこ!」と自信をもって栽培しています。
- おがくずブロック
- 菌が育ってきます
- 成長を見守ります
- 色が変わってきます
- 菌が成長
- にょきにょきと・・・
菌床栽培をご自宅でされたい方へ
宗安寺きのこセンターの菌床をお分けいたします。
お家で採れたてのきのこを召し上がってみませんか?
にょきにょき出てくる感動と、美味しさの感動をぜひ味わってみてください。
栽培例
- 1日目
- 2日目
- 3日目
- もう収穫!
- さらに、「生えておいで~」と微笑みかけると・・・。まだまだでてきます。窮屈そうなところは間引きします。
- 小さいものはアヒージョに
納入先
- サニーマート様
- サンシャインチェーン様
- こうち生協様
- かもん亭様
- 利他食堂様
- とさのさと様
- 竹七屋様
その他、直接「宗安寺きのこセンター」にお越しくださいますと、当日採れの新鮮なきのこをご購入いただけます。
大量購入の際は、ご一報いただければ幸いです。